這幾天,我 電話拜訪東莞某攪面機生產(chǎn)廠家,聯(lián)系到負責(zé)人王先生,王先生提問到家用攪面機如何選用食品級潤滑脂 ,衛(wèi)生又安全?
攪面機內(nèi)會有一個減速齒輪箱,由于里面的馬達轉(zhuǎn)速比較高,工作溫度也較高,從而導(dǎo)致運轉(zhuǎn)時會產(chǎn)生強烈的噪音以及磨損,同時馬達也會發(fā)熱嚴(yán)重。下面由菲爾特用油顧問分享家用攪面機如何選用食品級潤滑脂,衛(wèi)生又安全?
使用普通油脂對減速齒輪箱進行潤滑,雖然能夠達到一定的潤滑作用。但是馬達的轉(zhuǎn)數(shù)和輸出轉(zhuǎn)數(shù)較高,扭力也大,消噪音效果會很不理想。在長期高溫工作下,油脂容易出現(xiàn)變軟,起不到消音作用。這就要求選用的齒輪箱潤滑脂有良好的潤滑、消音作用。
需要注意的是,食品生產(chǎn)加工機械應(yīng)該使用食品級潤滑油脂。只有經(jīng)過專業(yè)檢測鑒定通過的食品級潤滑脂是可以用于與食品接觸的部位,可以相對保證食品衛(wèi)生安全。如果使用非食品級油脂,接觸到食品一起,可能會造成食品安全衛(wèi)生問題。
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